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苏州厨房设备的分类、保养维修 2019-6-18  
通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。 主要分类 餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切...
厨具厂如何计划厨房设备项目的施工组织 2019-3-15  
精心为客户打造一体化厨房,从厨房项目的方案设计到项目的施工,都得到了客户的一直认可。小编为您介绍我们是如何计划厨房设备项目的施工组织的: 1、深化厨房设计方案 厨具厂多年来在厨房设计方面积累了丰富的经验,在厨房方案设计及水、电、...
苏州厨房设备-酒店、餐厅厨房设备设施操作时要遵循的管理制度 2019-1-2  
中式菜品丰富多样、口味繁多、制作精良,西餐品类虽没中餐那么多种类,却对烹饪设备要求极高,厨房设备多种多样,烤箱、扒炉、油炸炉、蒸柜、洗碗机等等......这么多种厨房设备对于人员流动性大的厨房来说,不合理的管理必会影响烹饪效率,那么酒店...
苏州厨房设备厨具的材质选择不锈钢较好 2018-10-26  
为什么说 苏州厨房设备厨具 的材质选择不锈钢较好呢?下面一起来看看: 1.苏州不锈钢厨具:苏州不锈钢厨具为现代人所推崇,在餐饮业得到越来越广泛的应用,深圳厨房设备表示不仅仅是因为它不容易生锈,不锈钢厨具还具有其他许多优点,比如导热快...
怎样选择苏州厨房设备工作台? 2018-10-17  
一套合适的 苏州厨房设备 可以使工作速度更快,质量更好。工作台的类型有很多,怎样挑选合适的呢?下面北京厨房设备公司给大家说说。   1.因为厨房空间紧张,通常都会选用两层或者更多层的工作台,除了上面的工作面以外,下面还能够搁置一些桶...
苏州厨具达人手把手教你学会选购商用电磁炉! 2018-10-16  
  所谓 商用电磁炉 又名电磁灶,电磁炉是应用电磁感应加热原理制成的电气烹饪用具,是一种高效节能橱具产品,目前古代家居厨房中必备厨具产品之一,电磁炉在运用进程中源用电能,因而消费者在购置电磁炉时一定要注重其平安功能,此外还得思索...
年夜饭消费模式转变刺激食品机械设备企业转型 2018-10-11  
年夜饭消费模式转变刺激食品机械设备企业转型 苏州厨具 - 苏州厨房设备 春节离我们是越来越近,每年春运期间的列车上坐满的仅仅是人,还有那满满的思乡之情。对于中国人来说,讲究的就是“团圆”二字,有多少人赶回家就是...
苏州酒店厨房排风验收标准 2018-10-11  
酒店厨房的烹饪过程中,会产生大量的油烟和水蒸气,不仅对工作人员身体健康造成了威胁,也会对后厨工作环境造成污染,影响工作人员状态,甚至倒流到餐厅,污染就餐环境。如此看来,酒店厨房通风排烟是及其重要的,那么酒店厨房排风验收的标准也是非...
苏州不锈钢厨具|不锈钢厨具的保养 2018-9-27  
苏州不锈钢厨具 的保养: 1.由于不锈钢导热系数小,底部散热慢,温度容易集中,所以使用不锈钢厨具时火力不宜过 大,应尽量使底部受热面广而均匀,这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。 2.锅底如有食物粘结烧焦,可用水浸软后再用竹、木片轻...
为什么优秀的厨房设计很重要? 2018-9-21  
酒店在设计厨房的时候,经营者和员工都会非常关心,今天酒店厨房设备公司给大家说说为什么优秀的厨房设计很重要?   1.厨房设计决定厨房建设投资   2.厨房设计决定厨房运营成本   3.厨房设计决定空间利用率与工作流程   4.厨房设计影响...
锅具种类繁多,我们应该选用什么样的锅具来烹饪比较合适 2018-7-25  
锅作为我们厨房必备的厨具设备,很多消费者觉得只要能炒东西的就可以了,对锅的要求比较低,其实这样的做法是错误的,选用一口适合自己的锅很有必要。 现在市面上有几种锅比较流行,今天小编就带大家来简单说说该怎么选用合适的锅 ...
夏日隐患激增 电磁炉如何使用才安全? 2018-7-25  
夏日来临,闷热的天气给消费者带来了很多不便,尤其是老旧的家用电器,使用隐患大幅提升。其中电磁炉由于安全、卫生、节能、无火烹饪、使用方便等特点而深受消费者的青睐,但电磁炉的许多品牌让顾客选择起来很为难。电磁炉是大功率电器,我们在使用...
餐饮业厨房设备、餐具卫生管理制度 2018-6-11  
1.加工食物原料用的设备、厨具卫生管理 厨房设备、炊具包括刀具、案板、切菜机、绞肉机、拌面机,各种盆、盘、筐等,由于它们与生料直接接触,很容易就受到微生物的污染,因此这些设备、厨具的洗涤、消毒就显得极为重要。 (1)刀具 生食及熟食使用...
厨房中金属类的餐具都包括哪些你知道吗? 2018-5-7  
一般来说,厨房中金属类的餐具其实是有很多种的,那么金属类的餐具都包括哪些呢?针对这个问题,今天我们长春厨房设备的小编给大家就来分享一些这方面的内容,下面给大家就来介绍一下:   1、不锈钢餐具:   这种餐具具有耐腐蚀、耐高温等特性,...
厨房设备企业掌控市场发展方向 2018-5-3  
厨房设备行业在经历了本世纪初期的高速发展之后,近年来的发展速度逐渐放缓,市场增速的减慢与越来越多的企业之间形成了巨大反差,整个厨房设备市场的竞争变得更加白热化。而家居行业中的其他企业,诸如衣柜或者地板等,为了融得更多的市场资金以及...
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